Luftig-leichter Brandteig

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Luftig-leichter Brandteig

Verfasser: Lilienthal, Luise

Verfasserangabe: Luise Lilienthal

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Mediengruppe: Sachbuch

verfügbar

Exemplare

Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Mediengruppe
Standorte: Xeo 24 LIL	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch

Inhalt

So luftig-leicht ist kein anderes Gebäck: Brandteig ist eine Besonderheit. Als süße oder pikante Windbeutel, knusprige Eclairs mit Schokoladenüberzug oder kugelrund als die himmlischen, mit Vanillesahne gefüllten Profiteroles überzeugt dieser Teig jeden Feinschmecker.

Dieses Buch zeigt die Vielfalt von Brandteig, bietet die besten Rezepte und erklärt gelingsicher die Zubereitung.

Details

Verfasser: Lilienthal, Luise

Jahr: 2013

Verlag: München, Bassermann

Systematik: Xeo 24

Interessenkreis: Kochen/Backen

ISBN: 978-3-572-08099-1

Beschreibung: 108 S.

Mediengruppe: Sachbuch

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